双塔食品：特許を先導に、食品産業の質の高い発展を後押しする

　　最近、煙台双塔食品股份有限公司は、質の高い発展への歩みにおいて再び重要な突破口を達成し、新たなタンパク質技術が国家発明特許を取得しました。この成果は、企業が植物性タンパク質の高度加工分野における技術開発力が新たな段階に到達したことを示すだけでなく、企業が一貫して科学技術革新に深く取り組み、産業を高品質な方向へと牽引していくという揺るぎない決意を鮮明に示しています。

　　特許技術を掌握し、発展の基盤を固める

　　国内の植物タンパク質業界をリードする双塔食品は、一貫して技術革新を発展の核心に位置づけ、「研究開発を核とし、市場を指向し、産学官民が深く融合した」技術イノベーション体制を構築してきました。近年、当社の発明特許の成果は「個別の突破口」から「集団的な生産」へと飛躍的な発展を遂げており、各特許には植物タンパク質やデンプンなどの中核分野における技術的蓄積とイノベーションの成果が込められています。

　　現在までに、双塔食品は72件の特許を取得しており、そのうち発明特許が20件です。また、山東省の特許ナビゲーションプロジェクトを成功裏に担当しました。さらに、中国、米国、カナダ、ベルギーなど複数の国々から発明特許証書を獲得し、国際的な独自知的財産権のマトリックスを構築しています。これらの特許成果は、企業にとって堅固な技術的障壁を築き上げ、製品の市場競争力を顕著に向上させるだけでなく、業界内で模範的かつ牽引的な役割を果たし、わが国の植物タンパク質産業が「規模拡大」から「品質向上」への転換・飛躍を力強く推進しています。

　　科学技術革新を推進し、強力な実力を鍛え上げる

　　伝統的な食品産業の発展におけるネックを打破し、市場競争力を高めるため、双塔食品は積極的に革新的な思考を広げ、新たな生産力の育成・発展をキーワードとして掲げました。従来の春雨産業におけるリーダー的地位を確固たるものにした上で、革新を発展の全局面に貫徹し、全力で新たな産業の道を切り拓いています。現在、エンドウタンパク質やタンパク質ペプチドといった新興産業が急速に台頭しており、デジタル化や大健康食品など未来型産業の布陣も着実に深化しています。「製品の多様化＋チェーン型発展」モデルを通じて、高品質な発展を実現する「強靭な実力」を確実に築き上げています。

　　現在、企業が構築した「1+N」循環型経済モデルにより、「一粒の大豆」の全産業チェーンにわたる価値の掘り起こしが実現されています。単一のファン豆の生産・加工から始まり、チェーンを延長し、補完し、強化することで、タンパク質、でんぷん、繊維、食用菌などの産業が協調して発展する好ましい状況を形成しており、双塔食品は核心的な競争力を高める新たな高地を築く道のりをますます広げています。

　　これらの成果の背後には、双塔食品が技術革新に一貫して取り組んできた姿勢があります。同社は一貫して技術革新を「第一の原動力」と位置づけ、一方では国内外の優秀な人材を広く招き入れ、ハイレベルな研究開発チームを構築しています。他方では、大学・研究機関や中国工程院の孫宝国院士、任発政院士およびそのチームとの連携を深め、最先端の科学研究力を基盤として自主的なイノベーションを推進しています。また、世界中の知恵を結集し、エンドウ豆産業の価値を深く掘り下げることで、数々の重要な技術的突破を実現しました。

　　強力なイノベーション力を背景に、双塔食品は国家火炬計画プロジェクト、国家科学技術支援計画プロジェクト、山東省重点研究開発計画プロジェクトなど、国家レベルおよび省レベルの重要課題を次々と担当してきました。また、山東省企業技術センター、院士ワークステーション、山東省工学実験室、山東省「一企業一技術」研究開発センターといった省レベルのイノベーションプラットフォームを整備しました。これまでに何度も山東省技術革新一等賞を受賞し、多くの技術が国際的な先進水準に達しており、エンドウ豆の高度加工産業における核心技術の突破と世界的なリーダーシップの実現に確かな支えとなっています。

　　未来を見据え、双塔食品は高品質な発展という新たな青写真を定め、研究開発への投資を一層拡大し、産学官連携による協働イノベーションメカニズムを深めます。特に植物タンパク質の高度加工分野における技術的難題に焦点を当て、より多くの高品質なイノベーション成果を生み出すことを目指します。企業は科学技術を筆とし、イノベーションを墨として、産業のアップグレードを継続的に推進し、中国の食品産業の高品質な発展にさらなる原動力を注入していきます。