再び国家の重責を担う！双塔食品が国家重点研究開発計画プロジェクトを強力に推進する

年末の締めくくりにあたり、双塔食品がまたもや科学技術分野で快報を発表しました。同社は長年にわたり業界に深く根ざした技術的蓄積とリーダーとしての役割を果たしてきたことにより、国家重点研究開発計画「機能性タンパク質のグリーン製造およびバイオ合成に関する基盤技術の研究」プロジェクトの受託を無事に承認されました。この国家レベルの科学研究プロジェクトを軸に、エンドウタンパク質産業の高品質な発展に強力な推進力を注入し、新時代・新段階において技術的優位性を確保し、核心的な競争力を高めるための強力な原動力を与えています。

「追走」から「先導」へ、科学技術革新の実力が業界の标杆を築く

エンドウタンパク質の高度加工分野におけるリーダー企業として、双塔食品は一貫して技術革新を核心的な原動力とし、技術面での「追走」から業界での「先導」へと飛躍的な発展を遂げてきました。2020年以降、同社は山東省レベルの重大科学研究プロジェクトを複数回担当してきましたが、今回国家重点研究開発計画の課題に採択されたことは、技術力向上における一つの節目となるだけでなく、機能性タンパク質のキーテクノロジー開発における双塔食品の総合的実力を高く評価されたことを示しており、同社が業界において絶対的な技術的発言権を有していることを如実に物語っています。

長年にわたり、双塔食品はグリーン製造、生物合成、機能性改質および高付加価値化といった先端分野に重点を置き、深耕してきました。国家火炬計画や国家科学技術支援計画など、国家レベルおよび省レベルの重要なプロジェクトを数多く担当し、院士ワークステーション、山東省企業技術センター、工学実験室など、複数の省レベルの高度なイノベーションプラットフォームを構築してきました。絶え間ない研究開発への投資と革新への追求により、同社は山東省技術革新一等賞をはじめとする数々の栄誉を獲得し、核心技術は国際的な先進水準に達しています。これにより、中国のエンドウ豆の高度加工産業が技術的壁を突破し、世界トップへと躍進するための基盤を固めました。

産学官が深く融合し、ハイエンドなイノベーション生態系を構築する。

技術革新は、システムを基盤とします。双塔食品は一貫して技術革新を戦略の核心に位置づけ、「人材集積＋プラットフォーム支援＋知的財産権の保護」による完全なイノベーションエコシステムを構築してきました。現在までに、当社が取得した特許は累計72件に上り、そのうち発明特許が20件です。さらに、米国、カナダ、ベルギーなど複数の国で発明特許を認証され、世界を網羅する独自の知的財産権マトリックスを形成しています。これにより、製品の核心的な競争力に強固な裏付けをもたらしています。

産学官連携によるイノベーションにおいて、双塔食品はさらに力強い歩みを進めております。中国工程院院士の孫宝国氏が率いる院士ワークステーションを基盤とし、中国工程院院士の任発政氏のチームとエンドウ豆の栄養・健康分野で深い協力を展開しています。また、江南大学、済南大学、山東理工大学などの大学と手を組んでイノベーション連合体を構築し、「産・学・研・用」を一体化したエコシステムを整備することで、人材、技術、資源を効率的に連携させ、重要な技術課題の解決に向けた強固な知的支援とプラットフォームの保障を実現しています。

新たな質的生産力を定着させ、産業の高品質な発展を促す

今回の国家重点研究開発計画の課題を受託したことは、双塔食品がイノベーション主導型の発展戦略を実践する上で重要な取り組みであり、企業として産業構造の高度化を推進する責任ある行動でもあります。本プロジェクトを実施することで、機能性タンパク質のグリーン製造およびバイオ合成に関する核心技術をさらに一歩前進させ、生産プロセスをクリーン化、高効率化、スマート化へと段階的にアップグレードしていきます。これにより、製品を機能性、差別化、ハイエンド化へと押し進め、企業のグローバル市場における競争力とブランドの影響力を全面的に向上させていきます。

今年に入ってから、双塔食品は科学研究の成果を生産力へと転換することに注力しており、「新質生産力」という鍵となる変数の役割がますます顕著になっています。科学技術革新の歩みは、その広がりと深まりを一層進めております。多様な顧客ニーズに応えるため、乳化性、分散性、ゲル形成性などの機能を持つエンドウたんぱく質製品を開発しています。また、小豆、そら豆、ひよこ豆、亜麻たんぱく質など、多様な種類のたんぱく質製品を新たに追加し、たんぱく質のラインナップと販路を拡大しています。エンドウたんぱく質ペプチドは海外市場で急速に人気を集め、予定通りに注文が殺到しています。精密栄養による健康志向が世界的な共感を呼んでいます。さらに、スポーツシーン向けに高分岐鎖アミノ酸ペプチドパウダーを新開発し、純度は95％以上に達しています。低ナトリウム・高カルシウムのエンドウ分離たんぱく質や食物繊維多糖類なども開発し、置き換え食パウダー、ベーキング食品などへの応用を進めています。絶え間なく改良・アップグレードされるハイエンドな新製品により、双塔食品は新たな市場と新たな成長空間を開拓しています。従来の原動力が新しく生まれ変わり、新たな推進力が着実に蓄積され、新たな優位性が次々と築かれています。

現在、双塔食品は新たな分野の開拓と育成を重ねることで、一粒の大豆を完全な生態系で育て、全成分を効率的に活用し、グリーンで健康かつエコロジカルな食品王国を実現しています。

未来を見据え、双塔食品は今回国家重点研究開発計画プロジェクトの承認を新たな出発点として、産学官連携によるイノベーションを一層深め、重要技術の成果化と産業化への応用を加速していきます。科学技術革新を通じて業界の発展の主導権を握り、新たな生産力によって産業発展の新たな原動力を活性化し、中国のタンパク質産業の質的発展に向けて「双塔の答え」を示していきます。また、世界の機能性タンパク質産業の革新発展に中国の力を貢献してまいります。